Друзья! Все самые интересные розыгрыши, новинки и новости читайте на нашем телеграмм-канале.
Войти
Корзина
Корзина
Друзья! Все самые интересные розыгрыши, новинки и новости читайте на нашем телеграмм-канале.

Бразилия Конилон Витория Бастианелло Эспрессо Темной обжарки

молочный шоколад,бразильский и лесной орех
Обжарен
29.01.2024
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
полумытый (CD)
Объем
Помол
Цена
850 ₽
/
шт
кол-во
в чем готовить?
Эспрессо

Описание

Встречайте интересный лот от Эдгара Бастианелло и его семьи!
Бразилия Конилон Бастианелло

Смесь обладает богатым вкусом с нотами красных ягод и яблок, молочного шоколада и карамели. Он хорошо сбалансирован, с живой кислотностью, гладкой текстурой и долгим, сочным послевкусием.

Концентрированный, мощный и глубокий но, в то же время, мягкий и соблазнительный вкус этого лота сочетается с едва заметной, нежной кислотностью. Обильные шоколадные ноты во вкусе дополняются оттенками бразильского ореха, какао-порошка, и пикантных специй. Послевкусие длительное, насыщенное, согревающее.
Таких фермеров, как Эдгар можно смело назвать кофейными бунтарями, так как они ломают привычные шаблоны в индустрии кофе. Вместо знакомых всем разновидностей бразильской арабики, как бурбон или катуаи они делают акцент на конилоне, родственнике робусты, показывая потенциал сорта. Можно сказать, что они выводят культуру потребления кофе на другой уровень, показывают миру, что и робуста может сильно удивить своим вкусом при должном контроле всех производственных этапов.

Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Бразилия Конилон Витория Бастианелло Эспрессо Темной обжарки
Страна произрастания
Бразилия
Регион
Капарао
Деревня/Муниципалитет
Коррегу да Травессия
Кооператив/Ферма
Ситио Шападиньям
Станция обработки
Ситио Шападинья
Сезон сбора урожая
июнь-сентябрь
Вид
coffea canephora
Разновидность
conilon Vitoria
Высота произрастания
200м
Количество осадков в год
11,6% влажность
Скрин
15 up
Метод обработки
полумытый (CD)
Сушка
Крытые африканские кровати и механическая сушка
Депульпация
да
Аромат
молочный шоколад, орехи (бразильский, лесной орех)
Вкус
молочный шоколад, орехи (бразильский, лесной орех)
Послевкусие
молочный шоколад, орехи (бразильский, лесной орех)
Кислотность
1
Тело
среднее, кремовое
Координаты на карте
-18.7143892, -40.4782702
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним