Объем

  • 200 г
  • 1000 г
  • -

Помол

Свежемолотый кофе - гарантия ароматной чашки

Цена

440 ₽

Кол-во

В чём готовить?
Турка
Эспрессо
Мока
Принимаем к оплате:
Доставляем по всей России
Обжарен: 25.09.2020
Прекрасен до: 25.11.2020

Лига2020 - это смесь из микролотов от трёх небольших фермеров, представляющих разные регионы Бразилии - Моджиана, Суль де Минас и Серрадо Минейро. По бразильским меркам - это очень небольшие хозяйства.

Само слово «лига» означает «сплав». Так в Бразилии называют смеси.

Регион Моджиана в ней представляет Гилмар дос Рейс Сантос. Гилмар получил ферму в управление от отца 15 лет назад. Всего 22 гектара. Ферма, по бразильским меркам, находится довольно высоко - 1100 метров над уровнем моря. Этот лот в смеси отвечает за фруктовую кислотность. Метод обработки - натуральный, сушка на бетонных патио.

Регион Суль де Минас представлен лотом от Маркоса Луиса Перейра. Она еще меньше - 15 гектар. Находится на высоте 1100 метров над уровнем моря. Она производит в год всего 600 мешков кофе. Это тоже высокогорный кофе, а значит тут будет больше кислотности во вкусе. Метод обработки - натуральный, на таких же патио.

Регион Серрадо Минейро поставляет в нашу смесь лот от Одилона Коста Пейшоту. Это самая большая ферма из нашей компании - 35 гектар. Эта ферма пониже, около 900 метров, а значит в нем будет больше сахаров и меньше кислотности. Этот лот отвечает у нас за ароматы и вкусы, связанные с сахарами: молочный шоколад, карамель, орехи.

Все эти лоты в зелёном виде смешиваются в разных пропорциях, чтобы добиться баланса, сортируются по размеру и плотности, чтобы было проще обжаривать, очищаются от дефектов и посторонних предметов, чтобы они не попали в ваши кофемолки, фасуются в специальные мешки GrainPro, которые защищают зёрна во время путешествия морем. С корабля они попадают к нам на производство, а потом к вам, в кофемолки.

Паспорт сорта

Название
Бразилия Лига 2020
Страна произрастания
Бразилия
Регион
Серрадо Минейро, Моджиана, Суль де Минас
Метод обработки
натуральный

Отзывы о товаре

Отзывов пока нет. Будьте первым!

Для отправки отзыва вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

 

Не знаете, как выбрать кофе?

Мы перезвоним и с удовольствием расскажем какой из сортов понравится именно Вам

Заявка отправлена

В ближайшее время мы вам перезвоним.

Принимаем к оплате:
Доставляем по всей России