Все самое актуальное В нашем Телеграм-канале.
Войти
Корзина
Корзина
Все самое актуальное В нашем Телеграм-канале.

Эфиопия Бэйби Буку

Виноград, темный шоколад, черника, смородина
Обжарен
04.05.2022
Прекрасен до
04.07.2022
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
натуральный
оценка по стандартам SCA
89,75
Объем
Помол
Цена
900 ₽
/
шт
кол-во

Рецепты

Эфиопия Бэйби Буку натур. (воронка Hario)
  • 16 гр. кофе на 240 гр. воды температурой 91°С
  • Минерализация воды: 80ppm
  • Вливания: 
  • 0:00 - 60 гр.
    0:30 - 50 гр.

  • В 1:15 долить весь объем воды круговыми движениями
  • Время экстракции: 3:10
  • В аромате: виноград, смородина, черника, темный шоколад
  • Во вкусе: виноград, смородина, черника, темный шоколад
Скачать в jpeg

Эфиопия Бэйби Буку натур. (AeroPress)
  • Способ перевернутый
  • 16 гр. кофе и 2 фильтра
  • 210 гр. воды температурой 91°С
  • Минерализация воды: 80ppm
  • Влить 210 гр. воды и перемешивать до 0:55 затем закрыть фильтр, перевернуть аэропресс и равномерно продавливать до 1:40
  • В аромате: виноград, смородина, черника, темный шоколад
  • Во вкусе: виноград, смородина, черника, темный шоколад
Скачать в jpeg

Описание

У нас новый кофе, который будет доступен до конца этого года - Эфиопия Бейби Буку натуральной обработки.

Он был выращен на новой станции обработки, рядом с деревней Буку, что возле города Димту. Это примерно то же место, откуда весь наш кофе из Эфиопии, но тут еще молодые деревья, которые только набирают силу и обещают нам огромный потенциал на ближайшие 15-20 лет.

В этом году наш друг Дэнни слегка изменил профиль сушки ягод, растянув этот процесс по рекомендациям наших друзей - ученых из Бразилии.

Кофе - изумительный! Сочный, сладкий, насыщенный! Во вкусе много темных и красных ягод, шоколадных и цветочных нот. 

У нас всего четыре мешка этого кофейка, надеемся, что каждый успеет попробовать!
Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Эфиопия Бэйби Буку
Страна произрастания
Эфиопия
Регион
Оромия
Деревня/Муниципалитет
Кебеле Буку
Кооператив/Ферма
станция обработки Буку
Станция обработки
Буку
Сезон сбора урожая
ноябрь-январь
Вид
Арабика
Разновидность
74165 (Дега)
Высота произрастания
2100-2350 метров над уровнем моря
Количество осадков в год
1200-1599 мм
Тип почв
плодородная, красно-коричневая, хороший дренаж
Климат
тропический
Скрин
14 up
Метод обработки
натуральный
Аромат
темные ягоды, темный шоколад, алкоголь
Вкус
темные ягоды, темный шоколад, алкоголь
Кислотность
2
Координаты на карте
8.948556, 38.727417
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним

Дарим скидку 15%
на первый заказ!

*Скидку можно использовать при покупке зернового и молотого кофе.