Друзья! Приглашаем в оптовый раздел нашего сайта - там вы найдете все актуальные цены и лоты для вашего бизнеса или офиса.
ВКонтакте
Телеграм
Войти
Корзина
Самовывоз из кофейни

«Лоботрясы Кофе&Вино» «УСЫ ТЕОДОРА ГЛАГОЛЕВА»

по будням с 9 до 18
+7 (495) 118-39-40
Обратный звонок
Корзина

Друзья! Приглашаем в оптовый раздел нашего сайта - там вы найдете все актуальные цены и лоты для вашего бизнеса или офиса.
Колумбия Эль Ринкон

Колумбия Эль Ринкон

вермут, гранат, кешью, ваниль
Рекомендуем
Новинка
Микролот
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
натуральный анаэробный
Объем
Помол
Цена
1 670 ₽
/
шт
кол-во
в чем готовить?
Воронка
Аэропресс
Кемекс
Френч-пресс
Турка
В чашке

Описание

Паспорт сорта

Удобная оплата

Быстрая доставка

Отзывы

Описание

Представляем вам лот, который раскрывает всю сложность и деликатность ферментации.

О процессе обработки (расширенная ферментация):
Мы выбрали этот микролот не случайно. Здесь всё начинается с тщательного отбора: ягода сортируется по цвету и проходит флотацию (отсев дефектов в воде). Затем кофе отправляется в закрытые мешки, где под навесом стартует 12-дневная ферментация. Далее осторожная сушка: сначала механическая, затем стабилизация в закрытых камерах. И финальный, самый «вкусный» этап 8 дней на африканских кроватях под солнцем. Такой подход позволяет добиться удивительной сладости и сложной кислотности.

Во вкусе:
· Вермут (полусухая пряность и легкая травянистость)
· Гранат (яркая, чуть танинная кислотность)
· Кешью (плавная, маслянистая основа)
· Ваниль (сладкое, уютное послевкусие)

Способ заваривания: Фильтр (пуровер, V60, аэропресс). Рекомендуем попробовать его в диапазоне средней помола, так вы поймаете баланс между соком граната и сливочностью ореха.
Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Колумбия Эль Ринкон
Страна произрастания
Колумбия
Регион
Уила
Сезон сбора урожая
Январь 2026
Вид
Арабика
Климат
Тропический
Метод обработки
натуральный анаэробный
Ферментация
в закрытых мешках под навесом в течение 12 дней
Депульпация
Да
Аромат
цветочный, ягодный, специи
Вкус
вермут, гранат, кешью, ваниль
Послевкусие
черная смородина, шоколад
Кислотность
комплексная
Тело
гладкое
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв

Купить в 1 клик

Перезвоним и поможем оформить заказ по телефону

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним