Все самое актуальное В нашем Телеграм-канале.
Войти
Корзина
Корзина
Все самое актуальное В нашем Телеграм-канале.

Колумбия Феликс Эспрессо

карамель, слива, тростниковый сахар, мёд
Обжарен
03.08.2022
Прекрасен до
03.10.2022
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
хани
оценка по стандартам SCA
86.5
Объем
Помол
Цена
880 ₽
/
шт
кол-во

Описание

Этот лот - результат нашей новой инициативы с Lohas Beans и Колибри кофе. Раньше мы привозили лоты, которые непосредственно были подготовлены ребятами из Lohas Beans, а с этого года мы начали возить интересные микролоты от разных фермеров, которые экспериментируют с обработками или просто делают отличный продукт.

Его вырастил и обработал Феликс Саламанка на своей небольшой ферме в 4 гектара. После сортировки и депульпации кофе сушился в остатках клейковины на патио под купольным укрытием из плёнки.

Свою ферму Феликс унаследовал в 1978 году у своего отца и с тех пор старается наладить устойчивую работу на ней. За эти годы он расширил площадь фермы, докупил оборудования и каждый год учится контролировать ферментационные процессы, чтобы делать стабильные и вкусные лоты.

Колумбия Феликс сочный и яркий кофе, который раскрывается в чашке нотами карамели, сливы, тростникового сахара.
Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Колумбия Феликс Эспрессо
Страна произрастания
Колумбия
Регион
Уила
Деревня/Муниципалитет
Албания
Кооператив/Ферма
Renacer
Сезон сбора урожая
май-сентябрь 2021
Вид
арабика
Разновидность
катурра
Высота произрастания
1705 метров над уровнем моря
Количество осадков в год
3246
Тип почв
песчанистый суглинок
Климат
тропический
Скрин
Excelso
Метод обработки
хани
Сушка
сушка под солнцем, с защитой от прямых лучей (укрытие из пленки в форме параболического купола)
Вкус
карамель, слива, тростниковый сахар, мёд
Кислотность
3
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним