Войти
Корзина
Корзина

Колумбия Сан Агустин в дрип пакетах

Ноты карамели, мёда, смородины, красных ягод
Прекрасен до
10.12.2022
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
Мытый
оценка по стандартам SCA
86
Объем
Цена
650 ₽
/
шт
кол-во
в чем готовить?
Дрип-пакеты

Описание

Мы выбрали этот кофе за сочетание карамельных и медовых нот с ярким ягодным вкусом, сладкое, продолжительное карамельное послевкусие и шелковистое тело. Очень приятная чашка для середины дня!

Это работа ассоциации производителей кофе Эль Бомбо, которая объединяет девяносто пять производителей региона в штате Уила. Члены ассоциации встречали много преград на своем пути, в том числе испытывали влияние вооруженных групп, приходилось выживать и вовремя расплачиваться по счетам. Подобные обстоятельства сдерживали их рост с 2014 года. Несмотря на это они продолжают выращивать кофе и надеются продавать его по справедливой цене, чтобы с помощью нового оборудования для сушки дальше улучшать качество урожаев.

Это один из двух лотов, которые мы выбрали в рамках партнерства с компанией Lohas Beans в Колумбии. Компания объединяет поставщиков, которые производят кофе в соответствии с принципами кайдзен. Кайдзен – это философия ведения бизнеса, которая фокусируется на непрерывном совершенствовании процессов производства. Изначально принципы кайдзен были распространены в японском автомобилестроении, но постепенно стали популярны по всему миру и во всех отраслях. Lohas Beans применяет эти принципы как в собственном менеджменте, так и помогает совершенствовать бизнес-процессы фермеров, помогает организовывать тренинги и семинары, контролирует качество и в итоге создает большую добавленную стоимость.

Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Колумбия Сан Агустин в дрип пакетах
Страна произрастания
Колумбия
Регион
Толима
Деревня/Муниципалитет
Сан Педро
Кооператив/Ферма
Asociación Café Frutos del Bosque
Сезон сбора урожая
2020
Вид
арабика
Разновидность
Кастильо и колумбия
Высота произрастания
1400 метров над уровнем моря
Скрин
Excelso
Метод обработки
Мытый
Сушка
Маркесина, некоторые фермеры сообщества используют механическую сушку
Ферментация
Традиционная ферментация 12 часов
Координаты на карте
1.879120,-76.268590
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним