Колумбия Уила Сан Агустин

Ноты карамели, мёда, смородины, красных ягод


Помол

Свежемолотый кофе - гарантия ароматной чашки

Цена

510 ₽

Кол-во

В чём готовить?
Френч-пресс
Кемекс
Воронка
Принимаем к оплате:
Доставляем по всей России
Прекрасен: 20.09.2020
Обжарен 20.07.2020

Мы выбрали этот кофе за сочетание карамельных и медовых нот с ярким ягодным вкусом, сладкое, продолжительное карамельное послевкусие и шелковистое тело. Очень приятная чашка для середины дня!

Это работа ассоциации производителей кофе Эль Бомбо, которая объединяет девяносто пять производителей региона в штате Уила. Члены ассоциации встречали много преград на своем пути, в том числе испытывали влияние вооруженных групп, приходилось выживать и вовремя расплачиваться по счетам. Подобные обстоятельства сдерживали их рост с 2014 года. Несмотря на это они продолжают выращивать кофе и надеются продавать его по справедливой цене, чтобы с помощью нового оборудования для сушки дальше улучшать качество урожаев.

Это один из двух лотов, которые мы выбрали в рамках партнерства с компанией Lohas Beans в Колумбии. Компания объединяет поставщиков, которые производят кофе в соответствии с принципами кайдзен. Кайдзен – это философия ведения бизнеса, которая фокусируется на непрерывном совершенствовании процессов производства. Изначально принципы кайдзен были распространены в японском автомобилестроении, но постепенно стали популярны по всему миру и во всех отраслях. Lohas Beans применяет эти принципы как в собственном менеджменте, так и помогает совершенствовать бизнес-процессы фермеров, помогает организовывать тренинги и семинары, контролирует качество и в итоге создает большую добавленную стоимость.

Паспорт сорта

Название
Колумбия Уила Сан Агустин
Страна произрастания
Колумбия
Регион
Уила
Деревня/Муниципалитет
Сан Агустин
Кооператив/Ферма
Эль Бомбо
Станция обработки
Ассоциация производителей Эль Бомбо
Сезон сбора урожая
2018
Вид
арабика
Разновидность
Катурра, колумбия, кастильо
Высота произрастания
1 500 – 2 000 метров над уровнем моря
Скрин
15
Метод обработки
Мытый
Сушка
на патио
Ферментация
в ёмкостях
Аромат
карамель, мед, цветы, желтые фрукты
Вкус
красные ягоды, карамель
Послевкусие
карамель
Кислотность
сочная, смородина, апельсин, лимон
Тело
гладкое, среднее

Отзывы о товаре

Дмитрий Соловьев

28.05.2020
О товаре

Покупал кофе для жены. Она у меня настоящий кофеман. Сам в кофе мало что понимаю, но ребята объяснили какой лучше сделать выбор и не прогадал. Жена в восторге, кофе с приятной кислинкой, мы заваривали во френч-прессе.
Обязательно будем брать еще! Спасибо!

Для отправки отзыва вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

 

Не знаете, как выбрать кофе?

Мы перезвоним и с удовольствием расскажем какой из сортов понравится именно Вам

Заявка отправлена

В ближайшее время мы вам перезвоним.

Принимаем к оплате:
Доставляем по всей России