Колумбия «Во имя мира»

тростниковый сахар, зеленое яблоко, цитрусы


Помол

Свежемолотый кофе - гарантия ароматной чашки

Цена

580 ₽

Кол-во

Принимаем к оплате:
Доставляем по всей России
Обжарен: 17.02.2021
Прекрасен до: 17.04.2021

В Колумбии компания Lohas Beans ведет один интересный проект, в котором мы тоже участвуем. Они поддерживают фермеров в районе Долорес, что в штате Толима. Этот район расположен к югу от Боготы и отделен от нее джунглями. Двадцать лет назад свою активность тут завершили бойцы Революционных вооруженных сил Колумбии, но десятилетия партизанской войны в этом регионе не могли не отразиться на кофейных плантациях. Семьи, владеющие тут землями, выгоняли с собственной земли и часто вынуждали присоединяться к непрекращающимся боевым действиям.

Когда мирный договор был заключен, они смогли вернуться на свои земли и попробовать заново осуществить свою мечту - построить кофейные плантации, которыми можно гордиться и передавать по наследству. Каждому их этих фермеров по отдельности сложно выйти на международный рынок и правильно подготовить свою продукцию к экспорту. Нужно  создать ассоциацию по развитию устойчивого производства кофе, которая могла бы стать частью прозрачной и прослеживаемой цепи поставок. 

Как раз это и есть проект, который делает Lohas Beans. Они помогли фермерам организовать такое сообщество, делятся с ними накопленными знаниями, применяют общие подходы к обработке и подготовке лотов на экспорт и занимаются продвижением их кофе на мировых рынках.

Это яркий и сочный кофе, разновидности Кастильо и Колумбия, обработанный мытым способом, с ароматами тростникового сахара, спелых зелёных яблок и цитрусов. 

Паспорт сорта

Название
Колумбия «Во имя мира»
Страна произрастания
Колумбия
Регион
Толима
Деревня/Муниципалитет
Сан Педро
Кооператив/Ферма
Asociación Café Frutos del Bosque
Сезон сбора урожая
2020
Вид
арабика
Разновидность
Кастильо и колумбия
Высота произрастания
1400 метров над уровнем моря
Количество осадков в год
1216 мм
Тип почв
Песчаная с крупными выходами скальных пород
Климат
Тропический
Скрин
Excelso
Метод обработки
мытый
Сушка
Маркесина, некоторые фермеры сообщества используют механическую сушку

Отзывы о товаре

Мария Новикова

20.02.2021
О товаре

Интересный кофе, завариваю его во френч-прессе, пью без молока. Кислотность нравится!

Лев

20.02.2021
О товаре

Очень классное зерно! Кофе получается сочный, легкий, очень хорошо пьётся, можно легко литр выпить :))) а я вот ягодки в нем чувствую :)

Для отправки отзыва вам нужно авторизоваться или зарегистрироваться.

 

Не знаете, как выбрать кофе?

Мы перезвоним и с удовольствием расскажем какой из сортов понравится именно Вам

Заявка отправлена

В ближайшее время мы вам перезвоним.

Принимаем к оплате:
Доставляем по всей России