Войти
Корзина
Корзина

Колумбия «Во имя мира»

тростниковый сахар, зеленое яблоко, цитрусы
Обжарен
14.01.2022
Прекрасен до
14.03.2022
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
мытый
оценка по стандартам SCA
84,5
Объем
Помол
Цена
700 ₽
/
шт
кол-во

Описание

В Колумбии компания Lohas Beans ведет один интересный проект, в котором мы тоже участвуем. Они поддерживают фермеров в районе Долорес, что в штате Толима. Этот район расположен к югу от Боготы и отделен от нее джунглями. Двадцать лет назад свою активность тут завершили бойцы Революционных вооруженных сил Колумбии, но десятилетия партизанской войны в этом регионе не могли не отразиться на кофейных плантациях. Семьи, владеющие тут землями, выгоняли с собственной земли и часто вынуждали присоединяться к непрекращающимся боевым действиям.

Когда мирный договор был заключен, они смогли вернуться на свои земли и попробовать заново осуществить свою мечту - построить кофейные плантации, которыми можно гордиться и передавать по наследству. Каждому их этих фермеров по отдельности сложно выйти на международный рынок и правильно подготовить свою продукцию к экспорту. Нужно  создать ассоциацию по развитию устойчивого производства кофе, которая могла бы стать частью прозрачной и прослеживаемой цепи поставок. 

Как раз это и есть проект, который делает Lohas Beans. Они помогли фермерам организовать такое сообщество, делятся с ними накопленными знаниями, применяют общие подходы к обработке и подготовке лотов на экспорт и занимаются продвижением их кофе на мировых рынках.

Это яркий и сочный кофе, разновидности Кастильо и Колумбия, обработанный мытым способом, с ароматами тростникового сахара, спелых зелёных яблок и цитрусов. 

Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Колумбия «Во имя мира»
Страна произрастания
Колумбия
Регион
Толима
Деревня/Муниципалитет
Сан Педро
Кооператив/Ферма
Asociación Café Frutos del Bosque
Сезон сбора урожая
2021
Вид
арабика
Разновидность
Кастильо и колумбия
Высота произрастания
1400 метров над уровнем моря
Количество осадков в год
1216 мм
Тип почв
Песчаная с крупными выходами скальных пород
Климат
Тропический
Скрин
Excelso
Метод обработки
мытый
Сушка
Маркесина, некоторые фермеры сообщества используют механическую сушку
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв
Л

Лев

20.02.2021
Очень классное зерно! Кофе получается сочный, легкий, очень хорошо пьётся, можно легко литр выпить :))) а я вот ягодки в нем чувствую :)
М

Мария Новикова

20.02.2021
Интересный кофе, завариваю его во френч-прессе, пью без молока. Кислотность нравится!

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним