Сальвадор Пуэрто Артуро COE National Winner

Обжарен: 19.02.2021
Прекрасен до: 19.04.2021

Мы запускаем в продажу второй лот из Сальвадора. Именно он принес Карле Патриции, её мужу Алваро и их Ферме Пуэрто Артуро победу в национальном этапе конкурса Cup Of Excellence в Сальвадоре. В прошлом году мы вместе с вами сражались за этот лот на аукционе, выиграли его и привезли в Россию! Карла Патриция представляет пятое поколение фермеров на этой земле. Ферма небольшая - всего 20 гектар. Никогда до этого оне не продавали кофе напрямую покупателям, пользуясь услугами брокеров и никогда кофе из их фермы не попадал в Россию.

Первый лот из Сальвадора разошёлся очень быстро. Он вам действительно понравился. Для нас это сигнал к тому, что у уникального кофе есть спрос в России, а для фермеров к тому, их сложная работа востребована, в ней есть смысл, а у кофе есть благодарный покупатель! Эта поставка в Россию вызвала бурю восторгов у них и они очень ждут вашей реакции и ваших отзывов на него!

Итак, встречайте пакамару натуральной обработки из Фермы Пуэрто Артуро. Национального чемпиона Cup of Excellence Сальвадор, выращенного заботливыми руками Карлы Патриции и Алваро на их небольшой ферме в регионе Ауачапан. Это чистый, терруарный кофе, обработанный классическим способом. Никаких ферментных нот или необычных дескрипторов, которые помешают вам заваривать его снова и снова.

Мы обжарили его под фильтр и под эспрессо и отметили в нём, в зависимости от способа заваривания, ноты тропических фруктов, например папайи или манго, сладких цитрусовых, марципана, жасмина и горького шоколада. Он сладкий и сбалансированный. Уникальный кофе, который можно пить каждый день.

Паспорт сорта