Все самое актуальное В нашем Телеграм-канале.
Войти
Корзина
Корзина
Все самое актуальное В нашем Телеграм-канале.

Нужно ли отказываться от кофе?

14.06.2021 г.

Все на море!
Екатерина Сазонова
Автор
«В последние несколько лет стало модно отказываться от кофе в пользу чая или других напитков. В этой статье разберемся, есть ли в этом смысл, и так ли страшен кофе, как о нем говорят. Только научно доказанные факты и никакой магии!»

Нужно ли отказываться от кофе?

В последние несколько лет стало модно отказываться от кофе в пользу чая или других напитков. В этой статье разберемся, есть ли в этом смысл, и так ли страшен кофе, как о нем говорят. Только научно доказанные факты и никакой магии!

В спорах о вреде кофе главным подозреваемым всегда остается кофеин — органическое вещество, которое оказывает возбуждающее действие на нервную систему человека. Он содержится не только в кофе, но и в чае, какао, мате, гуаране, орехах кола и некоторых других растениях. В больших количествах кофеин может вызвать неприятные спецэффекты вроде тревоги, дрожи, повышенного давления и учащенного сердцебиения.

Более подробно о том, что такое кофеин и откуда он берется в наших любимых напитках мы уже рассказывали в одной из статей. Кофейное зерно только на 1,5% состоит из кофеина, а оставшиеся 98,5% составляют органические и незаменимые жирные кислоты витамины, минералы и антиоксиданты. К тому же, так как кофе — это фрукт, то и пользы в нем не меньше, чем в других продуктах растительного происхождения.

Безопасное количество кофеина

Согласно последним рекомендациям ВОЗ и Министерства здравоохранения Канады, взрослые могут употреблять до 400 мг кофеина в сутки без вреда для здоровья.

Для беременных женщин норма кофеина составляет не больше 200 мг в сутки, а для детей и подростков — 2,5 мг на 1 кг веса (при этом не рекомендовано пить кофеиносодержащие напитки перед сном).

Правда понять, что вы остаетесь в рамках нормы, непросто. Содержание кофеина в напитке зависит от множества факторов: например, способа и времени заваривания, температуры воды, объема чашки. Если говорить о кофе, то 400 мг кофеина — это в среднем 3—5 чашек.

Содержание кофеина в различных напитках

На самом деле, даже если вы разово превысили рекомендуемую норму и выпили больше, это не означает, что с вами случится что-то ужасное. Во-первых, большинство случаев передозировки кофеином связаны не с кофе, а с энергетическими напитками или спортивными добавками. Во-вторых, большинство пострадавших и без того имели хронические заболевания.

Самое главное — внимательно наблюдать за своим состоянием: если даже после пяти чашек ваше самочувствие не меняется, значит, у вас хороший метаболизм и волноваться не о чем.

А если после второй чашки напитка вы чувствуете дискомфорт, значит, пора остановится: это ваш предел. Неприятные ощущения пройдут сами в течение 4—6 часов. Лучшее, что вы можете сделать в это время — пить больше воды, чтобы помочь организму быстрее избавиться от кофеина (если вы понимаете, о чем мы).

Негативное влияние кофе на организм

Если ввести в строку поиска «вред кофе», на вас обрушатся тысячи статей и заметок, в которых авторы обвиняют кофе во всех смертных грехах. На самом деле, научно доказанных побочных эффектов у кофе не так уж много:

Негативные эффекты часто бывают вызваны особенностями организма. Кроме того, они усиливаются, если пить некачественный (а особенно растворимый) кофе и превышать рекомендованную норму кофеина.

Позитивное влияние кофе на организм

В 2016 году ВОЗ официально сняла с кофе обвинения в канцерогенности, при этом признав, что любой напиток температурой выше 65°C способен вызывать рак пищевода (то есть, даже любовь к обжигающему чаю или горячей воде с лимоном становится потенциально опасной).

В целом, ученые со всего мира согласны с тем, что для здоровых людей пить кофе — не только абсолютно безопасно, но и полезно, cмотрите сами:

  • Кофе снижает риск преждевременной смерти. Звучит фантастически, но согласно исследованиям люди, которые пьют 3—4 чашки кофе в день, действительно реже, чем те, кто совсем не пьет кофе, умирают от инфарктов, инсультов, сахарного диабета 2 типа, болезней печени и некоторых видов рака.

  • В кофе содержится больше антиоксидантов, чем в чае, фруктах и овощах. При типичной западной диете с высоким содержанием жиров и сахара, для многих взрослых кофе становится основным источником антиоксидантов.

  • Чем больше кофе пьет человек, тем ниже у него риск возникновения болезней Альцгеймера и Паркинсона.

  • Поддерживает психологическое здоровье, снижает вероятность возникновения депрессии и даже риск совершения самоубийства.

Кофе без вреда для здоровья: 7 правил

    Чтобы свести к минимуму потенциальное негативное влияние кофе, советуем придерживаться семи простых правил:

  1. Не превышайте рекомендованную норму кофеина в сутки (400 мг для взрослых, 200 мг для беременных женщин).
  2. Выбирайте натуральный кофе — по возможности, без сахара и калорийных добавок. Участники упомянутых нами исследований пили именно натуральный кофе (хотя, справедливости ради, мы не знаем, закусывали они его печеньем или нет).
  3. Избегайте слишком горячих напитков (это касается не только кофе, но и чая, воды, компота и глинтвейна).
  4. Учитывайте, что период полураспада кофеина — 3—7 часов, и не пейте кофе во второй половине дня, если у вас есть трудности со сном.
  5. Пользуйтесь отбеливающей зубной пастой, чтобы избежать потемнения эмали.
  6. Старайтесь не пить кофе, если сильно встревожены: кофеин может усилить это состояние.
  7. Если вы женщина в возрасте 60+, добавляйте к своему рациону больше продуктов, содержащих кальций, чтобы свести к минимуму риск переломов.

В общем, пейте кофе и будьте здоровы!



Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним