Друзья! Мы поможем вам оформить заказ в ПВЗ Яндекса если этот способ доставки более удобен.
Войти
Корзина
Корзина
Друзья! Мы поможем вам оформить заказ в ПВЗ Яндекса если этот способ доставки более удобен.

Бразилия Farmer’s Blend эспрессо Темной обжарки

карамель, брауни, яблочный пирог, ягоды
Обжарен
31.10.2024
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
pulped natural
оценка по стандартам SCA
85
Объем
Помол
Цена
990 ₽
/
шт
кол-во
в чем готовить?
Эспрессо
Мока

Рецепты

Бразилия Farmer's темная тема (Espresso)
  • Закладка: 18 гр.
  • Выход: 36 гр.
  • Время экстракции: 29-31 секунда
  • Температура: 93°С
  • В аромате: карамель, брауни, яблочный пирог, ягоды
  • Во вкусе: карамель, брауни, яблочный пирог, ягоды
  • Молоко: Братья Чебурашкины пастеризованное цельное 3,6-4,6% жирности
  • Описание молочного: напоминает вафельную трубочку со сгущенкой, на послевкусии молочный шоколад
Скачать в jpeg

Описание

В этом сезоне Колибри Кофе радует своих поклонников неповторимым и завораживающим лотом позднего урожая - Farmers Blend. Это изысканный бленд микролотов от трех талантливых фермеров из микрорегионов штата Эспириту Санту, Бразилия. Именно здесь, на высоте 900-1000 метров над уровнем моря, кофе созревает медленнее, даря нам октябрьский урожай, полный кислотности и искрящейся свежести.

У него взрывной аромат! В воздухе зависают сладкие фрукты и нежные ноты фиалки, окутывая вас теплом и чувственностью. А вкус! Спелое яблоко, сочные ягоды, карамель и лимон — эта палитра оттенков заставит ваше сердце биться быстрее.

Фермеры Дерио Бриошь, Ренан Пенна и Жозе Унгарату, ведая о тонкостях обработки кофе, отправляют только что собранные ягоды на депульпацию. Затем зерна аккуратно сушатся на африканских кроватях или мощеных крытых патио в течение нескольких дней. После этого, они отдыхают 30 дней, чтобы развить свой вкус и аромат.

Farmers Blend — это особенный лот с оценкой Q 85, созданный для истинных ценителей кофе. Он напоминает о поздней осени, когда золотистые листья легко кружатся в воздухе, а теплый ветер ласкает лицо. Этот кофе — нежное напоминание о красоте природы и волшебстве мгновений, которые мы ценим в жизни.

Откройте для себя поздний урожай от «Колибри кофе» и погрузитесь в незабываемое путешествие по ярким вкусам Бразилии. Это опыт, который вы захотите воспроизвести вновь и вновь.
Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Бразилия Farmer’s Blend эспрессо Темной обжарки
Страна произрастания
Бразилия
Регион
Монтаньяс ду Эспириту Санту
Деревня/Муниципалитет
Альто Тапера – Венда Нова ду Имигранти – Батейа – Кастелу Патримонио ду Оуру
Кооператив/Ферма
Эспириту Санту
Станция обработки
Эспириту Санту
Сезон сбора урожая
октябрь
Вид
Арабика
Разновидность
Красный катуаи
Высота произрастания
900-1000 метров над уровнем моря
Количество осадков в год
1100-1300 мм
Тип почв
Латосол
Климат
Тропический
Скрин
16up
Метод обработки
pulped natural
Сушка
После сбора ягоды промываются и отправляются на депульпацию. Далее сушатся несколько дней на африканских кроватях, либо мощеных крытых патио
Ферментация
нет
Депульпация
да
Аромат
Шоколада, сладких фруктов, цветов (фиалка), карамель
Вкус
Карамель, брауни, яблочный пирог, ягоды
Послевкусие
Карамель, брауни, яблочный пирог, ягоды
Кислотность
Средняя
Тело
Шелковистое
Координаты на карте
-20.322910,-41.106710
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним