Мы видели запрос в смеси, которая бы напоминала о детстве, старом бабушкином доме или квартире, когда утром на кухне заваривали кофе и его ароматы быстро заполняли всё вокруг. Классический вкус и аромат, без кислотности во вкусе, как в те времена.Это смесь двух крутых лотов из Бразилии.Первый компонент - конилон от Эдгара Бастианелло и его семьи. Конилон - это разновидность Робусты, выращенная в Бразилии толковыми фермерами. Бережный сбор ягод и обработка с применением всех доступных современных технологий делают наш Конилон чистым, сладким и однородным. Второй компонент - арабика от фермеров Эспириту Санту. Это одна из самых высоких точек в Бразилии, поэтому кофе тут зреет дольше и раскрывается в чашке ароматами жёлтых косточковых фруктов, карамели, фиалки и ягод. Мы сделали гармоничное сочетание отличного кофе для тех, кто не любит кислотные сорта и предпочитает классический вкус. Отлично подойдет для заваривания в домашней кофемашине, турке или гейзерной кофеварке.
Читать полностью
Паспорт сорта
Название
Ностальгическая эспрессо-смесь
Страна произрастания
Бразилия
Регион
Монтаньяс ду Эспириту Санту; Капарао
Деревня/Муниципалитет
Коррегу да Травессия
Кооператив/Ферма
Эспириту Санту; Ситио Шападинья
Станция обработки
Эспириту Санту; Ситио Шападинья
Сезон сбора урожая
2022/2023; июнь-сентябрь
Вид
Арабика; coffea canephora
Разновидность
Красный катуаи; conilon
Высота произрастания
900-1000; 200
Количество осадков в год
1100-1300 мм
Тип почв
Латосол
Климат
Тропический
Скрин
16up; 15 up
Метод обработки
полумытый; полумытый (CD)
Сушка
Африканские кровати, крытые патио
Ферментация
нет
Депульпация
После сбора ягоды промываются и отправляются на депульпацию.
Аромат
нутелла, фундук, курага, абрикос
Вкус
нутелла, фундук, курага, абрикос
Послевкусие
нутелла, фундук, курага, абрикос
Кислотность
1
Читать полностью
ОПЛАТА
В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или
банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.
Доставка
Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами
СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе
доставки можно прочитать в разделе Доставка.
Классная, недорогая смесь. Именно то, что мне нужно, не люблю кислый кофе. Нравится просто крепкая, негорькая чашка. Завариваю в гейзерной кофеварке, а рецепт подсмотрел у лоботрясов на ютуб-канале.
Денис Игнатенко