Друзья! Все самые актуальные новости вы найдете на нашем Telegram-канале!
Войти
Корзина
Корзина
Друзья! Все самые актуальные новости вы найдете на нашем Telegram-канале!

Эфиопия Ардент Гедео

красные ягоды, мед, мармелад, зеленый чай, лимонная меренга, красная смородина
Обжарен
30.11.2023
вкус
горечь
кислотность
сладость
обработка
мытый
оценка по стандартам SCA
86
Объем
Помол
Цена
1 090 ₽
/
шт
кол-во

Описание

Рады представить вам ещё один впечатляющий лот кофе из престижного региона Йергачефе, Эфиопия. Здесь на высотах от 1850 до 2200 метров над уровнем моря, в условиях тропического климата и на глинистой почве вулканического происхождения, рождается кофе, переносящий вас в мир наслаждения и вкусовых открытий.

В компании Ардент сбор ягод происходит с особенной тщательностью. Каждый сотрудник проходит специализированное обучение, чтобы собирать только самые созревшие и яркие ягоды. Через руки опытных сборщиков проходят только зерна, собранные в середине и конце сезона — именно тогда, когда они обладают наилучшим потенциалом для создания яркой и чистой чашки.

Этот лот проходит тщательный процесс ферментации на протяжении 36 часов и дополнительную промывку от остатков мякоти в течение 12 часов. После этого зерна сушатся в тени на специальных сетках, где толщина слоя зерен варьируется в зависимости от погодных условий. Спустя четыре месяца отдыха этот удивительный кофе готов к отправке на экспорт.

Что касается вкуса, Эфиопия Гедео поражает своей сложностью и многогранностью. Первый глоток окутывает вас нежными нотами красных ягод и меда, переходящими в тонкие акценты зеленого чая и лимонной меренги. Финальный аккорд — это сладкий мармелад и ноты красной смородины, делающие этот кофе идеально сбалансированным и сочным.

Настоящее искусство этого кофе раскрывается при комбинировании с изысканными блюдами. Он будет отлично смотреться рядом со свежими фруктами и ягодами или даже с ягодным чизкейком. Любители сладкого могут также рассмотреть его сочетание с лимонным пирогом или медовыми круассанами. Этот кофе — не просто напиток, это целый вкусовой опыт, предназначенный для истинных ценителей.

Читать полностью

Паспорт сорта

Название
Эфиопия Ардент Гедео
Страна произрастания
Эфиопия
Регион
Yirgacheffe
Деревня/Муниципалитет
Idido
Кооператив/Ферма
Idido Station
Сезон сбора урожая
ноябрь-январь
Вид
Арабика
Разновидность
heirloom
Высота произрастания
1850-2200
Количество осадков в год
1500-2000
Тип почв
глинистая почва вулканического происхождения
Климат
тропический
Метод обработки
мытый
Аромат
Красные ягоды, мед, мармелад, зеленый чай, лимонная меренга, красная смородина
Вкус
Красные ягоды, мед, мармелад, зеленый чай, лимонная меренга, красная смородина
Послевкусие
Красные ягоды, мед, мармелад, зеленый чай, лимонная меренга, красная смородина
Кислотность
сочная искристая кислотность
Читать полностью

ОПЛАТА

В нашем интернет-магазине предусмотрено несколько вариантов оплаты: наличными при получении или банковскими картами. Подробнее о каждом способе оплаты можно прочитать в разделе Оплата.

Наличные mastercard VISA MIR

Доставка

Мы доставлям товар в постоматы PickPoint, отделения почты России, а также логистическими службами СДЕК и DPD. Для жителей Электростали, придусмотрен самовывоз из кафе. Подробнее о каждом способе доставки можно прочитать в разделе Доставка.

Пикпоинт ДПД Почта Сдэк

Отзывы

Войдите, чтобы оставить отзыв

Обратная связь

Заявка отправлена

Мы вам перезвоним